Sweetcake

Also das nächste Rezept ist mal nichts süßes. Und zwar geht es um das weltbeste selbstgemachte Ciabatta Baguette ♡.
Es ist soo unglaublich lecker und total einfach gemacht.

An Zutaten braucht ihr:
150 ml lauwarmes Wasser
1/2 Packung Trockenhefe
300 gr. Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
Mehl für die Arbeitsfläche
1 Ei zum bestreichen

Zuerst mischt ihr die Trockenhefe in das lauwarme Wasser und rührt mit einer Gabel so lange, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat. Das Mehl, den Zucker und das Salz vermischt ihr in einer großen Schüssel und geb anschließend das Hefewasser hinzu. Das ganze gut umrühren und dann 10 min. stehen lassen. Danach 2 EL Olivenöl hinzugeben und das ganze 10 min. lang kneten (am besten mit einem Handrührgerät mit Knethacken). Anschließend die Schüssel mit einem Deckel verschließen ider eibfach abdecken und für 40 min. auf heißem Wasser im Waschbecken gehen lassen. Danach den Teig noch einmal gut durchkneten, formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Bei belieben das Brot noch mit Ei bestreichen und mit ein bisschen Mehl bestreuen. Bei 200º Ober-und Unterhitze für 15-20 min. backen.

Guten Appetit ;)

Ich habe Ciabatta bisher immer nur gekauft, aber es klingt einfach. Ich denke ich wage mal einen Versuch :))
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße